ПРИ СОДЕЙСТВИИ ФОНДА ‘TURKEY- ONE’ ТРАДИЦИОННЫЕ БЛЮДА ТУРЕЦКОЙ КУХНИ БЫЛИ ПРЕДОСТАВЛЕНЫ НА ГАЛА УЖИНЕ ЦЕРЕМОНИИ ОСКАР 2019
Собралось большое количество знаменитостей на гала ужине 91-ой церемонии премии Оскар, где были предоставлены блюда турецкой кухни. При содействии фонда ‘Turkey-ONE’, которая занимается ознакомлением турецкой национальной кухни по всему миру, была предоставлена такая возможность попасть в изысканное меню гала-ужина 91-ой церемонии премии Оскар.
Были специально приглашены Турецкие шеф-повара Йигит Мирзаоглу и Джихан Кыпчак, которые представили именитым гостям прославленные блюда национальной турецкой кухни. Одно из них – «Алиназик» – готовится из мяса с баклажанами – традиционное угощение из региона Газиантеп.
Блюдо, имеющее 500-летнюю историю и дошедшее до наших времен – «сарма из листьев вишни с оливковым маслом» подавалась к столу еще во Дворце Османов.
Морская кухня Эгейского региона была представлена «Сибасом в лавровых листьях». Из кулинарных рецептов региона Кайсери было выбрано традиционное блюдо «манты в масле».
На десерт были предложены знаменитые турецкие сладости и «гранатовый шербет», которым еще 10 веков назад Османский падишах угощал дорогих гостей.