Бозджаада, один из самых любимых островов Эгейского моря с его нетронутыми пляжами, уникальным образом жизни и восхитительной кухней, также входит в число фантастических виноградных маршрутов Турции. Помимо своих знаменитых холодных вод, узких мощеных улочек и свежего воздуха, остров привлекает посетителей фестивалем сбора винограда на Бозджааде, который проводится каждый сентябрь в честь его непреходящих традиций виноделия. С экскурсиями по сбору урожая, живой музыкой, прекрасными рыночными прилавками, продающими подарки и сувениры ручной работы, а также такими мероприятиями, как выставки и панели, фестиваль представляет собой комплексное событие, которое вы не должны пропустить.
Долгоживущая традиция: виноделие
Благодаря северным ветрам, подаренным Матерью-природой, Бозджаада всегда была идеальным местом для выращивания винограда. Небольшой остров может похвастаться 3000-летним наследием виноделия, которое удалось дойти до наших дней. Это глубоко укоренившееся наследие можно увидеть даже в монетах Тенедоса с изображением винограда и письменных источниках, таких как «Илиада» Гомера. Плодородные земли Бозджаады, обогащенные уникальным климатом и составом почвы, поддерживают рост различных сортов винограда, включая Папазкарасы, Карасакиз и Совиньон Блан. Однако на острове есть четыре эндемичных сорта винограда, которые придают винам особый вкус и характер: Кунтра и Каралахна для красного вина и Чавуш и Василаки для белого. Пользуясь преимуществами острова, виноградари нового поколения по-прежнему производят сбалансированные и хорошо определенные вина.
Глоток Эгейского моря: празднование урожая
Фестиваль сбора винограда на Бозджааде — это празднование многолетнего наследия острова. Островитяне и любители вина собираются вместе каждый сентябрь, чтобы порадоваться урожаю. Фестиваль начинается с символического сбора винограда, который производители вина на острове организуют в своих виноградниках. Виноградари и посетители фестиваля отправляются на виноградники на тракторах, где собирают виноград. Затем собранный виноград доставляют на площадь Бозджаада на лошадях, ослах и мини-тракторах, называемых «пир пир», в соответствии со старыми традициями. В течение всего фестиваля кооператив виноградарей Бозджаада также организует ежедневные туры по сбору урожая с 10:00 до 18:00. Во время этих двухчасовых туров посетители направляются на виноградники под музыку кларнета и дарбуки. Они прогуливаются по пышным виноградникам и становятся свидетелями скрупулезного процесса сбора винограда под руководством опытных рук, которые выращивали эти лозы на протяжении поколений, и узнают о сортах винограда. Затем они срезают виноград специальными виноградными ножами и наполняют свои корзины.
Фестиваль также является чувственным путешествием, где вы можете попробовать различные вина местного производства, каждое из которых обладает своим уникальным вкусовым профилем, отражающим особый терруар острова. От свежих белых до крепких красных вин, вина Бозджаады передают суть богатой почвы региона и нежную ласку Эгейского бриза.
Открывая чудеса острова
Бозджаада также является волшебным местом, предлагающим уникальные и незабываемые впечатления от отпуска всем своим посетителям. По прибытии на остров вас встречает замок Бозджаада, возвышающийся над гаванью. Полюбовавшись захватывающим пейзажем из замка, вы можете прогуляться по живописной гавани. Здесь есть различные рестораны и кафе, каждое из которых может рассказать свою уникальную историю. Затем вы можете прогуляться по узким улочкам острова, заполненным красочными домами, и посетить музей Бозджаада, монастырь Бозджаада Айязма и церковь Богородицы Бозджаада. Вы также можете отправиться к маяку Поленте на западной оконечности острова, чтобы полюбоваться незабываемым закатом.
Бозджаада также привлекает исследователей своими кулинарными изысками. На острове не забудьте купить тимьян и джемы из местных фруктов, а также попробовать миндальное печенье и мороженое со вкусом лаванды. Также вы сможете насладиться изысканными блюдами из трав и овощей, приправленных региональными оливковыми маслами, и свежайшими морепродуктами, включая морского леща, морского окуня, групера, устриц, осьминогов, кальмаров и креветок.
www.goturkiye.com